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Ricette dolci: le crepes alle noci
4 partecipanti
FRANCY-CENTOPERCENTODONNE :: DOLCI...AL CUCCHIAIO..TORTE..SEMIFREDDI..DI TUTTO E DI PIù :: TANTI DOLCI TIPICI...PER RENDERCI LA VITA ANCORA PIù DOLCE....
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Ricette dolci: le crepes alle noci
80 gr di farina
4 uova
30 gr di burro fuso
2,5 dl di latte
2,5 dl di panna liquida
2 mele
50 gr di gherigli di noci
60 gr di zucchero
4 cucchiai di liquore dolce
Burro per cuocere
Preparazione
In una ciotola amalgamate le uova con la farina, poi aggiungete il latte e la panna fino ad avere una crema morbida.
In una padella antiaderente mettete un pochino di burro , poi versate circa mezzo mestolo di impasto e cuocete la prima crepes, ripetete l’operazione fino a quando finirà l’impasto, dovreste ottenere 8 crepes che dovrete tenere in caldo.
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, poi spolverizzatele con lo zucchero e fatele insaporire con il burro, unite i gherigli di noce tritati e bagnate con il liquore dolce che preferite poi fate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto.
Con questo composto farcite le crepes e poi chiudetele a ventaglio. Sistematele in un piatto e decorate con qualche gheriglio di noce.
4 uova
30 gr di burro fuso
2,5 dl di latte
2,5 dl di panna liquida
2 mele
50 gr di gherigli di noci
60 gr di zucchero
4 cucchiai di liquore dolce
Burro per cuocere
Preparazione
In una ciotola amalgamate le uova con la farina, poi aggiungete il latte e la panna fino ad avere una crema morbida.
In una padella antiaderente mettete un pochino di burro , poi versate circa mezzo mestolo di impasto e cuocete la prima crepes, ripetete l’operazione fino a quando finirà l’impasto, dovreste ottenere 8 crepes che dovrete tenere in caldo.
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili, poi spolverizzatele con lo zucchero e fatele insaporire con il burro, unite i gherigli di noce tritati e bagnate con il liquore dolce che preferite poi fate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto.
Con questo composto farcite le crepes e poi chiudetele a ventaglio. Sistematele in un piatto e decorate con qualche gheriglio di noce.
ljubica- UTENTE
-
Numero di messaggi : 1503
Data d'iscrizione : 24.01.10
Età : 73
Località : mi
Re: Ricette dolci: le crepes alle noci
[url][/url]
Ultima modifica di kelly il Sab 6 Nov - 23:44 - modificato 1 volta.
kelly- UTENTE
-
Numero di messaggi : 5610
Data d'iscrizione : 06.06.10
Età : 73
Località : ZADAR ;;;; KROAZIA
Re: Ricette dolci: le crepes alle noci
Il mio STRUDEL o STRUDLE
3 mele sbucciate e tagliate un po iregolari a pezetti non troppo grossi, agiungete un kukiaio di pane gratugiatto, un dito di rum, una bustina di pinoli , un po di noci spezzettate, un limone grattugiato, qualke fico secco a pezzetti.mescolate tutto bene . poi unite 2 foglie sfoglie, stendete sopra un bel velo di marmalata, rovesciate sopra le mele e tutto il resto, stendete bene poi arotolate la pasta sfoglia su se stessa, cioè fate tipo un salame e chiudete bene gli estremi in modo che non vi sono fuoruscite durante cottura, Metete lo strudel sulla karta forno sulla teglia e infornate a 125°per 20 25 min .. Attenti ke non vi si bruci.
BUON APETITO..
3 mele sbucciate e tagliate un po iregolari a pezetti non troppo grossi, agiungete un kukiaio di pane gratugiatto, un dito di rum, una bustina di pinoli , un po di noci spezzettate, un limone grattugiato, qualke fico secco a pezzetti.mescolate tutto bene . poi unite 2 foglie sfoglie, stendete sopra un bel velo di marmalata, rovesciate sopra le mele e tutto il resto, stendete bene poi arotolate la pasta sfoglia su se stessa, cioè fate tipo un salame e chiudete bene gli estremi in modo che non vi sono fuoruscite durante cottura, Metete lo strudel sulla karta forno sulla teglia e infornate a 125°per 20 25 min .. Attenti ke non vi si bruci.
BUON APETITO..
kelly- UTENTE
-
Numero di messaggi : 5610
Data d'iscrizione : 06.06.10
Età : 73
Località : ZADAR ;;;; KROAZIA
Re: Ricette dolci: le crepes alle noci
buono lo strudel è da un pò che non lo faccio... mi hai fatto venire voglia quasi quasi nei prossimi giorni lo faccio!!
miciamony- UTENTE MOLTO ATTIVO
-
Numero di messaggi : 1679
Data d'iscrizione : 06.11.09
Età : 49
Re: Ricette dolci: le crepes alle noci
Sto faccendo la pasta per fare i kifli , e la prima volta che faccio questa pasta e non la solita con la margarina che deve stare 20 min in frizzer , poi si deve tirare la pasta , piegare e ancora frizer , cosi per 3 volte . Invece e un modo diverso , adesso sto aspettando vedere se lievita pochino . Se tutto va bene sarà un bel risparmio di tempo. Vi farò sapere ....
kelly- UTENTE
-
Numero di messaggi : 5610
Data d'iscrizione : 06.06.10
Età : 73
Località : ZADAR ;;;; KROAZIA
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