GNOCCHI DI SEMOLINO E FUNGHI ricetta di nonna anna

Da nonna anna Sab 26 Feb - 15:03

GNOCCHI DI SEMOLINO E FUNGHI ricetta di Anna

X 6 persone

1 litro di acqua
20 gr. Di dado di verdura
250 gr. Semola
200 gr. Funghi a piacere
burro
parmigiano

Portare a bollore l’acqua con il dado e aggiungere i funghi lasciar cuocere per qualche minuto e frullare (io uso quello ad immersione) , riportare a bollore e versare la semola mescolando bene affinché non si formino i grumi , cuocere per circa 10 minuti .
Stendere il semolino su una carta da forno inumidita e livellarlo bene . circa ½ cm.
Quando e’ freddo tagliarlo in dischi di 4/5 cm di larghezza disporli in una pirofila da forno unta di burro fuso e leggermente accavallati , pennellare di burro anche la superficie uniformemente e ricoprire di parmigiano grattugiato.
Infornare a 180° fino a doratura .

BUON APPETITO

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GNOCCHI DI SEMOLINO E FUNGHI ricetta di nonna anna 199935

Da **sweetmary** Sab 26 Feb - 15:54

mmm sembra davvero buona nonna anna grazie mille.... baci

Da **francesca** Sab 26 Feb - 17:28

GNAM..GNAMMMMM
SARA' BUONISSIMO..ANCHE SE SONO A DIETA,LA FARO' AI MIEI UOMINI..
NONNA ANNA POSSO FARLA ANCHE CON LA FARINA DI POLENTA,QUELLA NORMALE???

Da nonna anna Mar 1 Mar - 22:32

Francy, io non lo so' se si puo' fare con la farina da polenta che e' un prodotto molto diverso dalla semola..probabilmente verrebbe buona lo stesso se lo provi fammi sapere come viene...ciao