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occhi insanguinati di halloween

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Messaggio Da sweetmary il Sab 22 Ott - 11:13

Ingredienti per 30 occhietti:
Biscotti secchi
100 gr
Cioccolato
bianco, 400 gr
Ricotta
300 gr

per decorare:

Cioccolato
confetti (marroni, gialli e blu), 30
Cioccolato
fondente, 60 gr
Coloranti alimentari
rosso (in pasta o in polvere)
Uova
1 albume
Zucchero
al velo, 150 gr



occhi insanguinati di halloween Orridi_occhietti_seq1
Per preparare gli occhi insanguinati, iniziate mescolando in una ciotola la ricotta con i biscotti secchi tritati (1), aggiungete 50 gr di cioccolato bianco che avrete sciolto a bagnomaria (o in microonde) e fatto intiepidire. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Con questo impasto formate delle palline dal diametro di circa 3 cm, leggermente schiacciate (2) e ponetele su un vassoio coperto con della carta da forno, riponete in freezer per 15 minuti affinchè si rapprendano e induriscano. Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco restante a bagnomaria (3) (o in microonde) fino a che sarà abbastanza fluido da essere utilizzato come copertura.
occhi insanguinati di halloween Orridi_occhietti_seq2
Lasciatelo leggermente intiepidire prima di immergerci gli occhietti con l’aiuto di una forchetta (4). Muovete la forchetta per eliminare il cioccolato in eccesso e appoggiate gli occhietti sulla carta da forno (5), immediatamente ponete un confetto di cioccolato colorato sopra ogni occhietto (6) (come se fosse l’iride dell’occhio). Riponete in frigorifero per circa 10/15 minuti per fare indurire il cioccolato bianco.Quando il cioccolato bianco sarà totalmente indurito elimnate le colature alla base utilizzando un coltellino affilato.
occhi insanguinati di halloween Orridi_occhietti_seq3
Con il cioccolato fondente fuso realizzate la pupilla sopra ogni confetto di cioccolato aiutandovi con una sac à poche o con uno stuzzicadenti (7). In ultimo preparate la glassa reale rossa per realizzare le venature dell’occhio: montate l’albume in una planetaria e quando sarà ben bianco aggiungete lo zucchero a velo setacciato, aggiungete infine tanto colorante rosso quanto ne serve per ottenere un bel rosso intenso (Cool. Ponete la glassa in una sac à poche che avrete tagliato in punta ottenendo un foro molto piccolo e con quest’ultima realizzate le venature rosse intorno all’occhio, partendo dalla base dell’occhio e disegnando delle venature irregolari verso la pupilla (9).
Gustate gli occhi insanguinati immediatamente o conservateli in frigorifero fino al momento di servirli!

http://ricette.giallozafferano.it/Occhi-insanguinati.html


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Messaggio Da Tonia il Sab 22 Ott - 14:37

che bella idea per halloween occhi insanguinati di halloween Immagini-halloween
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Messaggio Da Vale il Dom 23 Ott - 19:08

wooooow ke bellaa ideaaa cioccolosa Laughing

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Messaggio Da sweetmary il Lun 24 Ott - 14:49

vale che paura la tua immagine ahahahahah


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Messaggio Da Vale il Mar 25 Ott - 13:15

occhi insanguinati di halloween Images?q=tbn:ANd9GcSph7vRWThYAUiyXX340b9vrADk62sEPH6fIyp1TFcVLeDjDmPBwUIDYvtBfw EEE COSIII CME T SEMBRO??? Laughing

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Messaggio Da sweetmary il Mar 25 Ott - 14:58

terrificanteeee


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Messaggio Da Vale il Mer 26 Ott - 9:38

occhi insanguinati di halloween Cappelli_di_strega380 I cappelli delle streghe sono dei dolcetti al cioccolato veramente deliziosi, pensati per la festa di Halloween e ideali per stupire e rallegrare i vostri bambini.
Per realizzarli bisogna preparare dei biscotti di pastafrolla al cacao di dimensioni diverse, che serviranno per formare la falda del cappello e la base dove poggiare la crema ganache, che costituirà la parte del cappello a forma di cono.
Ingredienti per i biscotti

* Burro
Ricette50 gr
* Cacao in polvere
Ricetteamaro 2 cucchiai
* Farina
Ricette175 gr
* Lievito chimico in polvere
Ricette8 gr

* Sale
Ricette1 pizzico
* Uova
Ricette2
* Vanillina
Ricette1 bustina
* Zucchero
Ricette50 gr ...per il ripieno

* Burro
Ricette20 gr
* Cioccolato
Ricettefondente grattugiato 250 gr

* Panna
Ricettefresca 200 ml


...per ricoprire

* Cioccolato
Ricettefondente 200 gr


...per decorare

* Liquirizia
Ricette3 rotelline
* Zucchero
caramelline colorate Preparazione


cappelli_strega_impasto_ric.jpgDisponete su di una spianatoia la farina, il cacao, le uova, lo zucchero, la vanillina, il lievito, il sale e il burro freddo tagliato a pezzetti.
Impastate molto bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, che avvolgerete nella pellicola trasparente e lascerete raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.

cappelli_biscotti_ric.jpg Nel frattempo preparate la crema ganache al cioccolato: mettete la panna fresca in un capiente pentolino sul fuoco, con il burro, e quando sarà ben calda, toglietela dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente grattugiato. Mescolate molto bene fino a che il cioccolato sarà ben sciolto e amalgamato, poi ponete il pentolino a bagno nell’acqua ghiacciata (potete aiutarvi a mantenerla tale ponendovi dentro dei cubetti di ghiaccio).

Con uno sbattitore elettrico montate la crema ben ferma e poi ponetela nel frigorifero perché si rassodi.
Accendete il forno a 180°, e stendete l’impasto per i biscotti, per un’altezza di circa ½ cm, dal quale ricaverete 6 dischi del diametro di cappelli_strega_cioccolato_ric.jpgcirca 3,5 cm e 6 dischi del diametro di 8 cm .

cappelli_cono_ric.jpgDisponete i dischi ottenuti su di una placca da forno rivestita con carta forno, e infornate per circa 15 minuti; a cottura avvenuta estraete i biscotti e fateli raffreddare.
Mettete a sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente in un tegamino stretto e alto, e tenetelo da parte mescolando di tanto in tanto.

Togliete la crema ganache dal frigorifero e ponetela in una tasca da pasticcere col beccuccio
spizzato; prendete uno dei biscotti più piccoli e ponete sopra di esso la crema ganache, facendola aderire bene alla superficie, per poi farla fuoriuscire dalla tasca in modo tale da formare un cono.

biscotti_colare_ric.jpgFate così per tutti e sei i biscotti più piccoli, che poi porrete nel frigorifero a raffreddare; quando saranno ben freddi, tuffateli rapidamente a testa in giù nel cioccolato fondente tiepido, e metteteli a colare su di una griglia. Ricoprite di cioccolato fondente anche i 6 biscotti più grandi e poi, adagiate il cono sopra il biscotto più grande, in modo da formare il cappello.

Lasciate asciugare il tutto in un luogo fresco, poi guarnite i cappelli con le stringhe di liquirizia e con la caramellina colorata come vedete nella fotografia.
Tenete i cappelli delle streghe in un luogo fresco o in frigorifero.

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Messaggio Da sweetmary il Mer 26 Ott - 15:28

mmmm buoni valeeeeeeeeeeeeeeeeeeee l'aspetto è davvero invitante


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Messaggio Da Vale il Gio 27 Ott - 9:27

eh si ..ma x farli ce ne vuolee occhi insanguinati di halloween 386937 tre ore d preparazione e 2 secondi x finirli di mangiare.. occhi insanguinati di halloween 769157

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Messaggio Da sweetmary il Gio 27 Ott - 13:16

tu li prepari e io me li magno!!!


occhi insanguinati di halloween Muk48w
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Messaggio Da Vale il Gio 27 Ott - 19:04

Laughing Laughing eee bella leii.. facciamo al contrario , frse escono meglio e magari poi s riesce a mangiar qlcsa Laughing

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Messaggio Da sweetmary il Ven 28 Ott - 18:35

facciamoli assieme allora


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Messaggio Da Vale il Sab 29 Ott - 10:30

okè.. Wink

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