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Messaggio Da kelly il Ven 12 Nov - 21:46

SARME ... Un piatto tipico turco che si fa moltissimo da noi...
1 verza, 1/2 kg carne trita metà manzo metà maiale,,10 cucchiai di riso, un pezzetto di carne secca affumicata , un pezz.di pancetta, un pizz. di sale, pepe, paprica rossa,.aglio.., .
Staccate le foglie della verza senza rompere, fatele sbollentare con un pochino di aceto, togliete dal fuoco(se le foglie sono troppo grandi tagliatele a metà togliendo loro la costa di mezzo..
In una casseruola mettete le carne trita , la pancetta e carne affumicata a cubetti,aggiungete ,aglio tritato sale pepe paprica rossa e riso fate soffriggere tutto con un pochino di olio per 7 8 min .. Togliete dal fuoco è con un cucchiaio o con le mani prendete un foglio di verza per volta e riempite avvolgendo il foglio chiudendo le estremità.. Avanzate un po di verza tagliatela a strisce, deponetela in fondo ad un casseruola bella larga, ci deponete sopra le verze ripiene, e se vi è avanzato del ripieno., Coprite tutto con del brodo, meglio se di carne è fatte cuocere per circa un ora e mezzo..Servire caldo .. L'indomani è ancora più buono. Se vi piace un po rosso aggiungete la salsa del pomodoro Buon appetito....

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Messaggio Da kelly il Dom 6 Nov - 21:24

Pasta e Fagioli
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Messaggio Da francesca il Dom 6 Nov - 22:00

gnam gnam...che buonoooo e che belli da vedere ljubi...se hai altre ricette mettile,ci farebbe piacere


[facci io da mangiare cosi..... Francesca-ok
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Messaggio Da Vale il Lun 14 Nov - 11:11

tongue uuuhm ee ke famucciaa mi vien!!!

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Messaggio Da kelly il Mer 30 Nov - 19:12

Maiale al caramello
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti (6 Porzioni):

1 kg di filetto di maiale
zucchero
Nuoc Nam
salsa di soia

Preparazione: Maiale al caramello

Taglia il filetto di maiale a fette.
Prepara la marinata con lo zucchero, il Nuoc Nam e la salsa di soia.
Fai marinare per 15 minuti.
In una pentola, fai cuocere la carne poi lascia dorare a fuoco lento per 20 minuti.
Servi con del riso basmati.
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Messaggio Da kelly il Mar 5 Nov - 14:50

Peperoni ripieni ..con carne trita e riso ..
.
Ingredienti
14 grandi peperoni
ripieno: 1 kg di carne bovina macinata,0,5 kg di carne di maiale macinata,1 piccolo bulbo di aglio finemente tritato o schiacciato,2 uova,1 tazza di riso (crudo),una piccola manciata di prezzemolo fresco,alcune briciole di pane,un poco di olio,sale, pepe.
Preparare la salsa di pomodoro, se non lo avete già fatto.
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Messaggio Da kelly il Mer 6 Nov - 14:09

Comincia un po più freschino ,,, 
 E ora di carni affumicate e di cereali, mmmm buono ....
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Messaggio Da kelly il Mer 6 Nov - 14:13

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Messaggio Da Vale il Mer 6 Nov - 16:53

che zuppa è kelly??o_O

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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:04

cosi e la carne affumicata ....
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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:05

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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:06

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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:09

si fa cuocere , ma basta poco , per profumare la minestra di cereali .. ma la carne affumicata si mangia anche cosi cruda, buonissima , sa un po di fummo , naturalmente ..
 Ha tutto una procedura con il fumo e il vento (bora) ,,, Vento secco ...e freddo...
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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:13

Il bakala ragazze , cosa ne ditte ? 
 Io prima non lo mangiavo , non mi piaceva l'odore ,,, 
 Adesso ho imparato tante ricette ... Ho fatto anche la crema per condire la pasta ,,, La mus... E buonissima ...
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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:16

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Messaggio Da kelly il Mer 20 Nov - 14:17

Oltre che fa bene come pesce , si possono fare molte cose ,,, Provate ...
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