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Torta salata con tonno, cavolfiore, ricotta

Messaggio Da laurettalaura Mar 11 Giu - 11:15

Torta salata con tonno, cavolfiore, ricotta

ingredienti:
1/2 cavolfiore
4 piccole scatolette di tonno all'olio di oliva
prezzemolo
sale
pepe bianco
Ricotta
Grana padano una manciata
Pasta sfoglia già pronta oppure preparata in anticipo
Preparazione:
Tagliate a cimette il cavolfiore, lavatetele e lessatele finchè non saranno morbide. Mettete il composto in una terrina, schiacciatelo leggermente ed unite il tonno sgocciolato, ricotta, una manciata di grana padano, il sale, il prezzemolo e pepe bianco ed amalgamate bene. Stendete la pasta sfoglia (precedentemente preparata) in uno stampo(una tortiera di 26 cm) con carta da forno, bucherellate la superficie ed adagiate il composto livellando bene. Ripiegate i bordi e schiacciateli con la forchetta. Infornate 180° per circa 40 minuti o finchè i bordi non saranno belli dorati(se non siete sicuri si può vedere se è cotta con l’aiuto di un bastoncino) Quando è pronta toglietela dal forno fatela intiepidire, poi servite.

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