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Biscotti ai fiocchi d'avena
FRANCY-CENTOPERCENTODONNE :: DOLCI...AL CUCCHIAIO..TORTE..SEMIFREDDI..DI TUTTO E DI PIù :: TANTI DOLCI TIPICI...PER RENDERCI LA VITA ANCORA PIù DOLCE....
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Biscotti ai fiocchi d'avena
Da francesca Mer 16 Dic - 16:45
- Difficoltà:
Molto Bassa - Cottura:
20 min - Preparazione:
10 min - Costo:
Molto Basso
 I biscotti ai fiocchi d’avena sono molto delicati e leggeri, privi di farina, sicuramente insoliti e molto buoni. I biscotti ai fiocchi d'avena sono deliziosi per la prima colazione, ma si sposano bene anche con il tè del pomeriggio. Sono molto semplici da preparare in casa, ma il segreto per la buona riuscita dei biscotti ai fiocchi d’avena è l'impasto, che deve essere ben avorato affinchè risulti omogeneo. I fiocchi d'avena infatti sono molto asciutti ed è necessario che durante la lavorazione si ammorbidiscano, assorbendo le parti liquide degli altri ingredienti del composto. |
Ingredienti
 Mettere in una ciotola capiente i fiocchi d'avena e unite lo zucchero (1), le mandorle che avrete macinato in precedenza, senza sbucciarle (2) e il burro ammorbidito (3).  Aggiungete quindi un uovo intero e il tuorlo (4), il cucchiaino di cannella (5) e la buccia grattugiata di un limone (6).  Per ultimo inserite all'impasto il lievito in polvere (7). A questo punto lavorate bene tutti gli ingredienti con le mani (  fino aottenere un composto omogeneo. Quando l'impasto avrà raggiunto la giusta consistenza suddividetelo in tante piccole parti del peso di 15 gr l'una (9).  Con le mani bagnate, fate tante palline (10) e disponetele in una teglia ricoperta da carta forno una accanto all'altra badando di lasciare un adeguato spazio tra una e l'altra poichè durante la cottura cresceranno e si allargheranno. Infornate a 180 gradi per 20 minuti, quindi sfornate i biscotti ai fiocchi d'avena non appena saranno ben dorati (12). ■ Consiglio I fiocchi d'avena si trovano in commercio di due dimensioni, piccola o grande. Quelli utilizzati in questa ricetta sono i fiocchi d'avena piccoli. |
250 gr in fiocchi
francesca- Admin
-
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Età : 60
Località : gargano -
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