QUALCHE CONSIGLIO PER UNA DIETA EQUILIBRATA..

Da **francesca** Dom 11 Ott - 7:31

È tempo di castagne!
In passato le castagne erano anche chiamate pane dei poveri per il loro elevato potere nutrizionale, ma le castagne si comportano anche come afrodisiaci
QUALCHE CONSIGLIO PER UNA DIETA EQUILIBRATA.. Castagne

QUALCHE CONSIGLIO PER UNA DIETA EQUILIBRATA.. Castagne

Sanihelp.it - Il castagno appartiene alla famiglia delle fagacee e il suo frutto, le castagne, sono molto ricche di amido e fibre, contengono poche proteine, ma di buona qualità, mentre non contengono affatto lipidi; contengono discrete quantità di vitamine del gruppo B e di niacina, buone quantità di potassio e una ridotta quota di sodio.

Hanno un valore energetico decisamente elevato: 189 Kcal per 100 g, che si riducono a 120 kcal per 100g se vengono bollite, ma salgano a 349 nelle castagne secche.

Le castagne, dunque, sono molto nutrienti, ma andrebbero consumate con parsimonia dalle persone diabetiche e obese; per l’elevato contenuto in fibra possono aiutare la regolarità intestinale delle persone con problemi di stipsi, ma poiché tendono a fermentare a livello intestinale possono peggiorare la sintomatologia dei soggetti con problemi di meteorismo.

Da **fiordaliso** Dom 11 Ott - 10:28

io amo le castagne...
ma purtroppo non ne posso mangiare tanto...
se fosse per me le mangerei in ogni modo...dall'antipasto al dolce...tutto a base di castagne!!!!!

Da Ospite Dom 11 Ott - 14:58

Mio padre mi diceva che le castagne secche venivano chiamate le caramelle degli studenti poveri

Da **isa** Dom 11 Ott - 15:26

MMMMMMMMMM buonissime ma non posso più mangiarle sono diventata allergica
sopratutto se le mangio crude.

Da **mariac.** Dom 11 Ott - 21:21

le castagne che bontà!!!

Da **francesca** Dom 11 Ott - 22:27

io ne mangerei sempre...ma purtroppo mi fanno male...
per farle mantenere voi avete qualche metodo da voi sperimentato????
io metto le castagne nel frigo..dentro il cassetto della verdura...l'anno scorso mi sono durate per mesi...erano buone fino a questa estate...
le ho provate congelate,ma non mi piacciono...se avete consigli...fatemi sapere...graizeeeeee

Da **isa** Mer 14 Ott - 19:48

invece a me è successo che le ho messe nel frigo e dopo qualche mese mi sono ritrovata le castagne tutte germogliate infatti adesso abbiamo gli alberelli.

Da **francesca** Mer 14 Ott - 20:53

veramente le mie sono rimaste intatte..forse perchè erano trattate...quest 'anno le farò arrosto..le sbuccio e le congelo...mi hanno detto che sono ottime congelate così...

Da **isa** Gio 22 Ott - 12:02

non so come possano diventare congelandole io farei la prova con una decina di cstagne prima,e poi vedere effettivamente se sono buone o meno.

Da **mariac.** Gio 22 Ott - 13:12

le castagne congelate sono ottime una volta arrostite!
spiego: fare l'incisione mettere nei sacchetti e surgelarle
arrostirle senza scongelarle in una padella forata!!!!!
io l'ho sempre fatto , vi assicuro che si tengono bene .

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